Carrot Cake Ultra Moelleux

MA RECETTE DE CARROT CAKE ULTRA MOELLEUX

C’était mon premier carrot cake ! Et il était absolument délicieux, donc je pense tenir la bonne recette. Idéale pour ceux qui rêvent d’un goûter d’automne aux airs So British avec une petite tasse d’eau chaude ^,^

 

Depuis quelques temps je suis en mode pâtisserie du dimanche. Je dois dire que  cette fois, les Moutchs étaient particulièrement sceptiques quand ils m’ont vu rajouter un tas de carrotes rapées dans ma pâte à gâteau !

Pourtant une fois sortie du four, la préparation avait doublé de volume et n’avait rien à envier au Banane Thé Matcha de la semaine précédente !

 

carrot cake

 

LA Fiche RECETTE DU CARROT CAKE 

Imprimer la recette
Carrot Cake ultra Moelleux
Pour ce carrot cake Ultra moelleux il nous faut Carrot cake Ultra moelleux :
carrot cake
Cuisine Anglaise
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 1h15
Portions
Cake bien gonflé !
Ingrédients
  • 275 g Farine Fluide
  • 350 g Sucre en Poudre
  • 1,5 sachets Levure chimique
  • 3 Cc Cannelle
  • 1 Cc Gingembre Mariné ou en poudre
  • 300 Ml Huile de Tournesol
  • 300 g Carottes Bio
  • 4 Oeufs Bio
Cuisine Anglaise
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 1h15
Portions
Cake bien gonflé !
Ingrédients
  • 275 g Farine Fluide
  • 350 g Sucre en Poudre
  • 1,5 sachets Levure chimique
  • 3 Cc Cannelle
  • 1 Cc Gingembre Mariné ou en poudre
  • 300 Ml Huile de Tournesol
  • 300 g Carottes Bio
  • 4 Oeufs Bio
carrot cake
Instructions
  1. MES PETITS + PRATIQUES ✔︎ Épluchez et Râper les carottes dans un robot. Pas trop finement pour qu'on sente encore des morceaux.
  2. ✔︎ Versez le reste des ingrédients et les mélanger à l'aide d'un fouet.
  3. ✔︎ Beurrer le moule à cake et enfourner dans le four V-Zug sans préchauffage programme Cake Cuissonmatic. Si vous disposez d'un four traditionnel, faite cuire 50min dans ce dernier préchauffé à 180° (th 6

carrot cake

Attention, ce Carrot Cake est à consommer avec modération! En effet, je dois confesser que c’est un gâteau qu’il faut avoir prévu de partager et/ou dont la dégustation devra être suivie d’une bonne heure de marche à pieds.

Vous l’aurez remarqué, entre le sucre et l’huile qui, certes, contribuent à le rendre si moelleux, on est un peu loin du gâteau au yaourt en terme de calories.

C’est d’ailleurs pour cette raison que j’ai décidé de ne pas le glacer comme le font les anglais, j’ai eu peur qu’on ne puisse plus sortir du canapé ^,^.

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One Comment

Bonnet Sonia

over a year ago

Oui bien de saison , avant les premiers froids faire des réserves ……gourmandes 😉


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