3 Recettes de Cabécou #battlefood24

recettes de cabécou

Le Cabécou, un fromage trois possibilités !

Ce mois-ci, c’est Sabine du savoureux blog Délice Céleste qui est notre marraine pour la Battle Food. Le thème qu’elle nous propose est très vaste et prometteur puisqu’il s’agit du fromage.

De mon côté, je me suis laissée inspirer, en voyant cette petite barquette chez le fromager, j’ai eu envie de m’amuser en cherchant trois variantes pour ces délicieux petits cabécous.

 

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Le Cabécou aux fines herbes et tomates séchées.

Marché pour 1 cabécou.

✗ Quelques brins de ciboulette

✗ Quelques brins de thym

✗ Une tomate séchée

✗ Une pincée de Paprika

✗ Quatre grains de raisin

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Mes petits + pratiques

Il suffit tout simplement de découper les herbes et les tomates séchées en petits morceaux et de les presser autour du fromage.

Parsemer de paprika et déguster frais avec quelques cressins.

Une variante pourra être de couper le fromage en quatre pour en faire des bouchées agrémentées de grains de raisin.

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Recette de Cabécou aux herbes

Cabécou en bouchées

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Le Cabécou aux fruits.

Marché pour un cabécou.

✗ 3 noisettes

✗ 1/2 figue fraîche

✗ 1 tranche de pain de campagne

✗ 1 filet d’huile d’olive truffée

Si vous avez un peu de temps lisez-en plus sur les vertus des fruits d’automne.

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Mes petits + pratiques

Déposer le fromage sur une tranche de pain et y positionner les fruits découpés en petits morceaux.

Au moment de servir, arroser d’un filet d’huile d’olive (truffée si vous en avez). Pour la dégustation, il est préférable de laisser la tartine un moment à température ambiante.

On pourra aisément remplacer les fruits proposés ici par d’autres fruits de saison en veillant à combiner fruits secs et fruits frais.

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Recette de Cabécou aux fruits

Recette de Cabécou aux fruits

 

 

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Le Cabécou au Lard.

Marché pour 1 cabécou.

✗ 2 tranches fines de lard

✗ 1 endive.

✗ Sel, poivre, baies de Sichuan

✗ Huile de noix et vinaigre de framboises.

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 Mes petits + pratiques

Envelopper le fromage avec les tranches de lard et le faire revenir dans une poêle.

Disposer sur un lit d’endives et assaisonner.

Déguster temps que c’est chaud !

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Recette de Cabécou au Lard

Recette de Cabécou chaud au lard

 

Si vous réalisez avez d’autre idées originales de recettes de Cabécou,  partagez les plus bas ou envoyez moi vos photos !

Cheeeeeese ^,^

Rose ✿

3 recettes de cabécou

*** Pour connaître le nom de la prochaine marraine et/ou participer à la prochaine battle food, RDV chez Sabine sur le blog Délice Céleste

Les participants :

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21 Comments

Galou

over a year ago

De très belles recettes qui font toutes envie !

Rose Philange

over a year ago

Merci ^,^

radis rose

over a year ago

Merci pour toutes ces recettes très tentantes !

Rose Philange

over a year ago

Ton rocamadour m’a bien plu aussi ^,^

Esperluette

over a year ago

Miammm ! Elles me tentent toutes ! Celle avec les figues oh la la 😉

Rose Philange

over a year ago

Merci Laura, je me suis encore bien amusée ^,^

plaisiretequilibre

over a year ago

3 recettes très tentantes ! Belle imagination pour cette battle food !

Rose Philange

over a year ago

Merci, bon w-e ^,^

Lillie

over a year ago

C’est génial toutes ces belles déclinaisons! Magnifique!

Rose Philange

over a year ago

Merci Lillie, belle participation de ta part pour ta première Battlefood

Sonia bonnet

over a year ago

Raisin ,figues …le chèvre chaud ça sent l’automne et ça ouvre l’appétit tout ça.
Le nombre de participants grossi ,c’est bon signe il y a encore des amateurs de bonne “bouffe ” comme celle là et ça fait plaisir.

Rose Philange

over a year ago

Merci “Madame”, oui nous on aime bien manger !!!

Valérie / Framboises et bergamote

over a year ago

Belle participation et belles idées
Je prends les trois sans choix possible !!

Rose Philange

over a year ago

Merci Valérie, j’ai aussi beaucoup apprécié ta recette de ricotta maison ^,^

Julie JuleaCuisine

over a year ago

Whaouu ! Tes recettes sont top ! J’adore !

Rose Philange

over a year ago

Merci et bon w-e ^,^

Socha Vichri

over a year ago

La classe! Une fois de plus aussi bon pour les papilles qu’esthétique!!!

Rose Philange

over a year ago

C’est bon d’avoir des fans ^,^

Petite Cuillère

over a year ago

Trois recettes pour le prix d’une, c’est Noël avant l’heure 🙂

Rose Philange

over a year ago

Merci, j’aurais bien aussi croqué dans ton camembert ^,^

Tinou

over a year ago

Il irait très bien aussi sur mon coussin de pomme!Merci pour toutes ces idées avec le cabécou.


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