Galette frangipane Thé Matcha
4 janvier 2015 2021-01-28 14:47Galette frangipane Thé Matcha
Rose Philange 
RECETTE GALETTE DES ROIS FRANGIPANE AU THÉ MATCHA
Tout d’abord, je vous souhaite une très bonne Année 2015 et ici elle commence par la Battle Food. Ce mois-ci, c’est Stéphanie du blog cuisine moi un mouton qui est la marraine de la battle food. Le thème qu’elle a choisi est : l’Amande en Folie. C’est un fruit sec que j’apprécie et dont je faisait les louanges dans les vertus des fruits d’automne. Alors, comme c’est le moment, je vous propose une recette de galette frangipane thé Matcha pour fêter les Rois.
Pour cette recette de galette à la frangipane, il nous faut …
Pour une galette pour 8 personnes
♕ 2 pâtes feuilletées bio
♕ 2 oeufs + un jaune
♕ 140 g de poudre d’amande
♕ 100 g de sucre
♕1/2 bouchon de rhum
♕ 75 g de beurre ramolli
♕ 1/4 de cuillère à café de thé Matcha
♕ Santons, fève et couronne
Mes petits + pratiques
Préparation : 20 min // Cuisson: 25 min
♕ Dans un saladier, mélangez le sucre, les deux oeufs, la poudre d’amande, le beurre, le rhum et le thé. Vous obtenez ainsi l’appareil à frangipane.
♕ Préchauffez votre four à 200°, installez la première pâte sur la plaque et la piquer à la fourchette.
♕ Etalez la frangipane sur cette pâte et y déposer la fève et autant de santons que d’enfants dans la maison. (Si ils sont très nombreux pensez à ménager vos dents ^,^)
♕ Déposez la deuxième pâte par dessus le tout et coller les bords en les écrasant avec les doigts.
♕ Dessinez des motifs sur le dessus avec la pointe du couteau,
♕ Etalez le dernier jaune d’oeuf au pinceau et enfournez 25 minutes.
Maintenant, vous savez comme moi que frangipane ne prend qu’un “N” et vous êtes parés pour tenter cette recette de galette frangipane thé Matcha!
Bonne fête des rois et Bonne Battle Food à tous les participants ^,^
PS : La recette fonctionne aussi très bien sans Thé Matcha si vous n’en avez pas ^,^
Et... Roule Galette ♕♕♕
*** Pour connaître le nom de la prochaine marraine et participer à la prochaine battle food, RDV chez Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
Les participants :
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