Recette Saint Valentin Spaghettis aux Boulettes Italiennes ❤︎
2 février 2015 2021-01-28 14:44Recette Saint Valentin Spaghettis aux Boulettes Italiennes ❤︎
Rose Philange 
RECETTE SAINT VALENTIN SPAGHETTIS AUX BOULETTES ITALIENNES
Ce mois-ci, c’est Hanane du blog Safran Gourmand qui est la marraine de la battle food. Le thème qu’elle a choisi est : la Saint Valentin. Si vous n’avez pas encore trouvé chaussure à votre pied, référez vous à la définition contemporaine du Prince Charmant, ça peut aider.
Pour cette recette, après avoir envisagé de me lancer dans la composition du cake d’amour de Peau d’Ane, j’ai finalement choisi les Spaghettis aux Boulettes Italiennes façon “Nuit Belle Nuit” ♫
Pour Cette recette de Spaghettis aux boulettes Italiennes il nous faut :
Pour 2 gourmands
❤︎ Un bouquet de persil frisé
❤︎ 1 Paquet de Spaghettis
❤︎ 80g de Parmesan
❤︎ 1 boîte de tomates pelées bio
❤︎ 350g de boeuf haché
❤︎ 1 gros oigon
❤︎ 1 gousse d’aïl
❤︎ 1 Oeuf
❤︎ Quelques lamelles de truffes (facultatif)
❤︎ 150g d’épinards frais
❤︎ Huile d’olive, 1/2 sucre, 1 pincée de piment, sel et poivre
❤︎ Une Bouteille de Melti Chianti et une Bougie blanche (Facultatif)
Mes petits + pratiques
Préparation : 20 min // Cuisson: 25 min
❤︎ Dans un robot, mixez le parmesan, les épinards, quelques brins de persil et les 3/4 de l’oignon,
❤︎ Dans un saladier, mélangez à la main ces ingrédients avec la viande et l’oeuf, salez et poivrez. Formez vos boulettes et réservez les.
❤︎ Parallèlement, préparez une sauce tomate. Pour cela hachez le reste de l’oignon et faites le revenir dans une casserole avec de l’huile d’olive. Ajoutez les tomates pelées, 1/2 sucre pour couper l’acidité, salez, poivrez. Si vous le souhaitez, ajoutez une pointe de piment. Laissez mijoter.
❤︎ Faites revenir vos boulettes dans l’huile d’olive..
Pour le dressage
❤︎ Dessinez un coeur en sauce tomate, disposez y quelques boulettes. Installez au centre un nid de Spaghettis où vous déposez une lamelle de truffe découpée en forme de coeur.
Il ne vous reste plus qu'à profiter de cette Bella Note ❤︎❤︎❤︎
Happy Valentines Day et Bonne Battle Food à tous les participants ^,^
PS : Pensez à boire la bouteille de chianti avant pour la transformer en bougeoir pour le jour J ^,^
*** Pour connaître le nom de la prochaine marraine et participer à la prochaine battle food, RDV chez Hanane du blog Safran Gourmand
Les participants :
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