ma rillette de sardine rapide pour sublimer l’apéro

Enfant, je détestais les sardines en boîte qui étaient toujours pleines d’arrêtes et pas très ragoûtantes. Aujourd’hui, je connais leurs vertus santé et j’ai appris à les agrémenter. Réalisées en un tour demain, ces rillettes de sardines ont toujours un succès fous ^,^

Il faut dire qu’il y a eu des progrès. Grâce à des marques comme le portugais Jose Gourmet ou la Belle-iloise entre packaging ludique et boutique colorées, difficile de ne pas bousculer ses préjugés !

LA FICHE RECETTE des sardines en boîtes

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MA RILLETTE DE SARDINE RAPIDE POUR SUBLIMER L’APÉRO

Plat

Apéritif

Cuisine

Française

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

0 minutes

Temps d'Attente

0 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• ✔︎ Une boîte de sardines
• ✔︎ 1/4 de pomme verte
• ✔︎ 1 oignon frais ou de la ciboulette
• ✔︎ 1 citron et son zeste
• ✔︎ 1de piment
• ✔︎ 1 pointe de couteau de wasabi
• ✔︎ 2CS d’huile d’olive
• ✔︎ 1/4 de gousse d’ail
• ✔︎ 1 Cc de persil frisé

Plat Apéritif Cuisine Française Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 0 minutes Temps d'Attente 0 minutes Portions personnes Ingrédients ✔︎ Une boîte de sardines ✔︎ 1/4 de pomme verte ✔︎ 1 oignon frais ou de la ciboulette ✔︎ 1 citron et son zeste ✔︎ 1de piment ✔︎ 1 pointe de couteau de wasabi ✔︎ 2CS d’huile d’olive ✔︎ 1/4 de gousse d’ail ✔︎ 1 Cc de persil frisé

Instructions

1. ✔︎ Dégermer l’ail si nécessaire, gratter 1/4 de la gousse sur le bout d’une fourchette posée au fond du mortier.
2. ✔︎ Ouvrir les sardines, retirer l’arrête centrale et les émietter du bout des doigts assez grossièrement.
3. ✔︎ Couper la pomme en brunoise.
4. ✔︎ Ajouter le reste des ingrédients, couvrir avec l’huile d’olive et mélanger pour obtenir une rillette de sardine homogène.
5. recette sardines en boîtePOUR LE DRESSAGE
6. ✔︎ Récupérer le mélange et le servir dans la boîte de sardines agrémenté d’une lamelle de citron, proposer des croutons de pain ou des petits gressins pour la dégustation.

POUR LE DRESSAGE

✔︎ Récupérer le mélange et le servir dans la boîte de sardines agrémenté d’une lamelle de citron, proposer des croutons de pain ou des petits gressins pour la dégustation.

Riches en Oméga 3 et bourrées de protéines, vous ne regarderez plus les sardines en boîte de la même manière !

C’est un tout petit peu plus long que d’ouvrir un paquet de chips mais c’est tout de même plus chic  ^,^

Cette recette sardines en boîte a été validée par les Moutchs qui en redemandent !