Aujourd’hui, c’est Moutchedi (le jour des Moutchs).Quand moi aussi j’étais une Moutch, chez ma mère, chez ma grand-mère,les frites c’était carré, ça cuisait dans une poêle avec un peu de thym pour parfumer !

Depuis j’ai épousé un belge expert en la matière qui nous a tout expliqué. Les frites c’est allongé, ça cuit dans du blanc de boeuf en deux bains. Un premier bain de 4 minutes à 160° “pOuis” un deuxième bain de 3 minutes à 185°

Voilà le vrai secret!