Ma recette de Potée de choux

recette potée de choux

L’exquise Potée de Choux au Miel de Sapin

On m’a donné un chou Choudou et au départ, je n’étais pas vraiment inspirée. En passant devant chez le boucher, j’ai fini par acheter deux saucisses et j’ai bien fait parce qu’on s’est vraiment régalés.

recette potée de choux

POUR CETTE RECETTE DE POTÉE DE CHOUX POUR 6 PERSONNES, ILS NOUS FAUT :

✔︎ Un chou blanc ou Choudou

✔︎ 2 petits poireaux

✔︎ 1 navet

✔︎ 1 oignon

✔︎ 1 saucisse de Toulouse

✔︎ 1 saucisse de Morteau

✔︎ 1 oignon

✔︎ 2 cuillères à café de miel de Sapin

✔︎ 4 clous de girofle, 

✔︎ sel, 

✔︎ moutarde et coriandre fraîche

✔︎ 1 une noix d beurre

✔︎ 6 à 12 pommes de terre (en fonction de la taille)

MES PETITS + PRATIQUES

Préparation : 15′ max // Cuisson: 30′ mini

✔︎ Dans une cocotte, faites revenir les poireaux en rondelles, les oignons émincés, le navet et la saucisse de Toulouse.

✔︎ Lorsque l’ensemble est bien doré, sortir la saucisse, ajouter le miel et laisser caraméliser.

✔︎ Mouiller avec deux petits verres d’eau et ajouter le choux, la saucisse de Morteau et les pommes de terre non épluchées.

✔︎ Salez, ajoutez les clous de girofles et laissez mijoter jusqu’au service. J’ai volontairement choisi de ne pas poivrer pour ne pas saturer les goûts.

 

recette potée de choux

POUR LE DRESSAGE

✔︎ Un peu de choux, une pomme de terre, deux morceaux de saucisse, les moutardes de votre choix et quelques feuilles de coriandre si c’est dans votre goût.

LA PREUVE QUE VITE ET BON PEUVENT ALLER ENSEMBLE !

Les Moutchs ont adoré  ^,^

Et vous, oserez vous faire manger du chou à vos petits choux ?

 

*** Ce chou Choudou m’a été offert lors du festival des blogueurs culinaires. Je n’ai pas l’habitude d’acheter ce genre de produit puisque je consomme des légumes bios. Néanmoins, je dois reconnaître que ce chou était très souple et très digeste et c’est pour ces qualités que j’ai choisi de le mentionner dans cet article. Les articles du blog Rose Philange ne sont pas sponsorisés. Et j’y tiens ^,^

Previous postNext post

Related Posts:

2 Comments

Sonia

over a year ago

Bonjour Rose ,
Votr recette arrive juste à temps , mon beau frère à Gonfaron vient de planter les choux pour cet hiver c’est sa sœur qui a acheté les plans .
Dans la famille des ventres à choux c’est toute une culture!

Rose Philange

over a year ago

Bonne culture alors ^,^


write a comment