Ma recette de Potée de choux
25 septembre 2015 2021-01-28 14:41Ma recette de Potée de choux
Rose Philange 
Pour 6 personnes
✔︎ Un chou blanc ou Choudou
✔︎ 2 petits poireaux
✔︎ 1 navet
✔︎ 1 oignon
✔︎ 1 saucisse de Toulouse
✔︎ 1 saucisse de Morteau
✔︎ 1 oignon
✔︎ 2 cuillères à café de miel de Sapin
✔︎ 4 clous de girofle,
✔︎ sel,
✔︎ moutarde et coriandre fraîche
✔︎ 1 une noix d beurre
✔︎ 6 à 12 pommes de terre (en fonction de la taille)
Mes petits + pratiques
Préparation : 15′ max // Cuisson: 30′ mini
✔︎ Dans une cocotte, faites revenir les poireaux en rondelles, les oignons émincés, le navet et la saucisse de Toulouse.
✔︎ Lorsque l’ensemble est bien doré, sortir la saucisse, ajouter le miel et laisser caraméliser.
✔︎ Mouiller avec deux petits verres d’eau et ajouter le choux, la saucisse de Morteau et les pommes de terre non épluchées.
✔︎ Salez, ajoutez les clous de girofles et laissez mijoter jusqu’au service. J’ai volontairement choisi de ne pas poivrer pour ne pas saturer les goûts.
POUR LE DRESSAGE
✔︎ Un peu de choux, une pomme de terre, deux morceaux de saucisse, les moutardes de votre choix et quelques feuilles de coriandre si c’est dans votre goût.
La preuve que vite et bon peuvent aller ensemble. Les Moutchs ont adoré, et vous, oserez vous faire manger du chou à vos petits choux ? ^,^
*** Ce chou Choudou m’a été offert lors du festival des blogueurs culinaires. Je n’ai pas l’habitude d’acheter ce genre de produit puisque je consomme des légumes bios. Néanmoins, je dois reconnaître que ce chou était très souple et très digeste et c’est pour ces qualités que j’ai choisi de le mentionner dans cet article. Les articles du blog Rose Philange ne sont pas sponsorisés. Et j’y tiens ^,^
